Home Torte TORTA LEDENO NEBO: Pravi klasik među tortama, i to s razlogom!

TORTA LEDENO NEBO: Pravi klasik među tortama, i to s razlogom!

5299

TORTA LEDENO NEBO: Pravi klasik među tortama, i to s razlogom!

Torta ledeno nebo pravi je klasik među tortama, i to s razlogom! Ukusna, kremasta, sočna… a opet, tako jednostavna za pripremu!

Sastojci:

    Biskvit:
    ♦ 7 bjelanjaka
    ♦ 7 žlica šećera
    ♦ 7 žlica brašna

    Krema:
    ♦ 7 žutanjaka
    ♦ 10 žlica šećera
    ♦ 1 vanilin šećera
    ♦ 1 žličica arome vanilije
    ♦ 250 ml mlijeka
    ♦ 4 žlice gustina
    ♦ 150 g maslaca
    ♦ 400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg. Postupno dodajte šećer i nastavite miksati. Na kraju kuhačom lagano umiješajte prosijano brašno.

Smjesu izlijte u kalup za torte (Ø=28 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na temperaturi 150 °C 20-tak minuta i sušite 10 minuta na temperauri od 100 °C.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom, gustinom i mlijekom. Smjesu kuhajte na pari dok ne dobijete gustu kremu.

Kremu prekrijte prozirnom folijom da se ne stvori korica i ostavite da se ohladi. U hladnu kremu dodajte pjenasto izmiksan maslac i aromu vanilije.

Na podlogu za torte stavite biskvit i premažite ga kremom.

Cijelu tortu premažite tučenim slatkim vrhnjem i stavite ju u hladnjak na nekoliko sati da se dobro ohladi.

Izvor: Slatki svijet