TORTA OD MALINA: Voćna i kremasta – ovo je slastica koju morate probati!

TORTA OD MALINA: Voćna i kremasta - ovo je slastica koju morate probati!

Ako volite voćno-kremaste slastice, ova fina torta od malina je savršen izbor za vas.

Sastojci:

    Tijesto:
    ▪ 200 g brašna
    ▪ 60 g šećera u prahu
    ▪ 1 jaje
    ▪ 80 g maslaca

    Nadjev:
    ▪ 500 g malina
    ▪ 125 ml Aperola ili nekog crvenog soka
    ▪ 3 pakiranja pudinga
    ▪ 300 l vode

    I još:
    ▪ šlag
    ▪ krokanti ili bademi za posipanje

Priprema:

Tijesto:
Pomiješati brašno sa šećerom u prahu, dodati jaje i omekšali maslac narezan na listiće.
Kad tijesto zamijesite, ostavite ga u frižider na pola sata.
Pripremite kalup promjera 24 ili 25 cm. Razvaljajte tijesto na veličinu nešto veću od veličine kalupa.
Tijesto stavite u kalup, izbockajte ga da se ne digne i pecite 20 minuta na 180 °C.

Nadjev:
Maline stavite u dublju posudu, dodajte Aperol (ako ovaj liker nemate pri ruci, upotrijebite neki domaći voćni liker – od malina, višanja… – ili crveni voćni sok) i 200 ml vode.
Staviti na štednjak da prokuha, a zatim usitniti gnječilicom za pire krumpir.
Pomiješati pudinge sa 100 ml vode, pa tu smjesu dodati u maline i kuhati nekoliko minuta dok ne postane gusto.

Zavrpni postupak:
Nadjev rasporediti preko tijesta, poravnati i pustiti da se ohladi.
Na ohlađeno staviti šlag i posuti izmrvljenim krokantima ili krupno mljevenim bademima ili…

Recept & foto: Grozdana Ančić Robinić

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)