Kremasta, lagana i osvježavajuća, jednostavna za pripremu – sasvim dovoljno razloga da je pripremite prvom prilikom!
Sastojci:
▪ lisnato tijesti
Krema:
▪ 1/2 l mlijeka
▪ 3 zumanjka
▪ 90 g secera
▪ 4 žlice gustina
▪ 45 g maslaca
▪ 200 ml tučenog slatkog vrhnja
▪ 1/2 kg jagoda
Priprema:
Napraviti gornju i donju koru od lisnatoga tijesta. Dovoljno je jedna polovina ledo lisnatog. Treba razvući na tanko, izrezati dva kruga promjera 20 cm (smanje se tijekom pečenja) i ispeći na 200 °C dok ne porumene. (Ispecite i krugove i ostatke tijesta!)
Za kremu izmiješati žumanjke, gustin i šecer, dodati u zakuhano mlijeko i kuhati uz miješanje dok se ne zgusne.
U vruće dodati maslac. Ohladiti pod prozirnom folijom i u ohlađeno dodati tućeno vrhnje.
Jagode izrezati na manje komadiće.
Jednu koru stavite na dno kalupa promjera 18 cm, na nju izlijte dio kreme, potom stavite jagode, opet malo kreme, pa jagode. Zatim stavite drugu koru, a na nju izmrviti višak tijesta.
– – –
Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @mariane.7
