Home Zimnica UKISELJENE TIKVICE: Omiljeno povrće na malo drugačiji način

UKISELJENE TIKVICE: Omiljeno povrće na malo drugačiji način

164
UKISELJENE TIKVICE: Omiljeno povrće na malo drugačiji način
Foto: © Brinja Schmidt / Dreamstime.com

Tikvice su zdravo i mnogima omiljeno povrće. Uz ovaj recept možete ih iskoristiti na malo drugačiji način i uživati u njima tijekom zimskih dana.

Sastojci:

    ▪ 1 kg tikvica
    ▪ 3 čaše od jogurta octa
    ▪ 1 čaša od jogurta ulja
    ▪ 1 žlica papra u zrnu
    ▪ nekoliko češnejva češnjaka
    ▪ 1 glavica luka (prema želji)
    ▪ 1/2 crvene paprike (prema želji)
    ▪ nekoliko listića ružmarina
    ▪ vode prema potrebi

Priprema:

1. Odrežite tikvicama krajeve i narežite ih na krupnije komade.
2. U lonac stavite narezane tikvice, umiješajte sve začine (papar, ružmarin, češnjak, luk, sitno narezanu crvenu papriku…), prelijte uljem i octom te dodajte vode toliko koliko je potrebno da tikvice budu prekrivene tekućinom.
3. Stavite na vatru neka tikvice proključaju. Nakon što proključaju, kuhajte na laganoj još 2- minute.
4. Sterilizirajte staklenke. U zagrijane sterilizirane staklenke ulijte tikvice i tekućinu i zatvorite steriliziranim poklopcem.
5. Staklenke izvrnite na poklopac i neka tako odstoje nekoliko sati.