FacebookPratite nas na Facebooku!

STARINSKA TORTA OD ČOKOLADE: Sočna i aromatična, bez brašna

   

starinka-torta-od-cokolade

Ova čokoladna torta je zaista divna uspomena na neko vrijeme kada su se torte i kolači pravili na ovaj način…

Sastojci:

    Biskvit:
    ♦ 8 žumanjaka,
    ♦ 250 g šećera,
    ♦ 120 g oraha,
    ♦ 70 g prezli (krušnih mrvica),
    ♦ 2 žlice ruma,
    ♦ ribana korica 1 cijele naranče,
    ♦ 100 g čokolade,
    ♦ snjeg od 8 bjelanjaka

    Fil:
    ♦ 2 cijela jaja,
    ♦ 2 rebra čokolade,
    ♦ 2 žlice šećera,
    ♦ 100 g margarina

    Čokoladna glazura:
    ♦ 100 g čokolade,
    ♦ mala žličica margarina,
    ♦ 1 dl mlijeka

Priprema:

Pjenasto umutiti žumanjke i šećer, dodati mljevene orahe, naribanu čokoladu, koricu naranče, rum i mrvice. Na kraju lagano umiješati čvrsti snjeg od bjelanjaka.
Podmazati kalup 26 cm promjera i peći biskvit oko 45 minuta.
Pečeni biskvit prohladiti i prerezati na pola.
Za fil tući na pari 2 cijela jaja sa 2 žlice šećera i 2 rebra otopljene čokolade.
Nakon što se fil skuha oko 20 minuta prohladiti ga i dodati mu pjenasto izmućen margarin.
Tortu nafilati i preliti glazurom od čokolade za koju treba na pari otopiti čokoladu sa mlijekom i dodati žličicu margarina.
Tortu ukrasiti po želji.

Izvor: Coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *