FacebookPratite nas na Facebooku!

FIŠ PAPRIKAŠ: Riblji paprikaš na način osječkih majstora kotlića

   

Fiš paprikaš

Fiš paprikaš ili riblji paprikaš na način osječkih majstora kotlića.

Sastojci:

    ▪ 2 kg šarana
    ▪ 75 dag soma
    ▪ 25 dag štuke
    ▪ 3-4 glavice luka
    ▪ 5 dag soli
    ▪ 15 dag kuhane rajčice
    ▪ 3 dag sitne ljute paprike
    ▪ 15 dag sitne slatke paprike
    ▪ 2-3 ljute papričice

Priprema:

  1. Ribu očistiti i izrezati na komade odgovarajuće veličine.
  2. Očišćeni luk naribati ili samljeti.
  3. Na dno kotlića staviti luk, zatim ribu, ljute feferone (po želji), i rajčicu, doliti 3-4 litre vode i staviti kuhati na jaču vatru. Najbolje na otvorenom.
  4. Kad paprikaš prokuha dodati sol, sitnu ljutu i slatku papriku, te kuhati još 30 minuta.
  5. Ne smije se miješati samo lagano zavrtiti kotlić.
  6. Uz paprikaš poslužiti domaće rezance.

Izvor: coolinarika.com


Komentiraj

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Nužna polja su označena s *